電気式甑
～小仕込み作業の最適化～
電気式甑は最大200kgの白米を排気ガスを出さずに高効率で高品質に蒸し上げます。グループ各社及び専門商社の強みを生かし、販売元の（株）イーティーワイ様と定期的に情報交換を行いながら、酒蔵様の新たな価値創出をお手伝いさせていただいております。また、グループの酒造部門で電気式甑を実際に設置し、各種検証なども行っています。
弊社は（株）イーティーワイの正規販売代理店です。
～紹介動画はこちら～
小型電気式甑(0:42)
小型電気式甑
導入メリット(1:25)
小型電気式甑
海外での小仕込みにおける課題解決(1:00)
～採用事例～
小仕込み醸造を始めるＡ酒蔵様
【課題】
新たな市場の開拓を目的に小仕込み醸造を検討している中で、最適な大きさの甑を探していた。
【採用理由】
イーティーワイ社の電気式甑は理想とする大きさで、かつ電気で動くため、ボイラー配管の増設が不要であり、起動時間も短縮できるといった機能性が優れていたため。
【コメント】
蒸米の品質も良く、作業効率の改善を実現できたのはもちろんのこと、重油価格の上昇や働き方改革の推進といった課題にも対応できる可能性を感じる。