醸造用精米機メーカー

酒米に関する最近の話題

平成28年9月9日（金）上田流麹造り研究会の第1回通常総会が開催され、「酒米に関する最近の話題」という演題にて 講演させていただきました。
麹造りはもちろん原料処理にも重きをおかれ、熱心に意見を交わされていました。