醸造用精米機メーカー

酒米の胴割れの発生と原因について

2017年5月22日（月）
兵庫県立農林水産技術総合センターにて、
兵庫山田錦の生産現場に携わる農業改良普及指導員・研究員・県職員の皆様へ 向けて
「酒米の胴割れの発生と原因」について講演を行ない、 兵庫県山田錦の現状や全国の酒米の生産状況等について
意見交換をさせて頂きました。
ここ数年来全国の酒米生産量が増えるなか、蔵元様が求める酒米品質や その要求に応える生産現場の実情など
貴重な意見を拝聴することが出来ました。

＜講演会の様子＞