醸造用精米機メーカー

求められる酒米品質に向けて目指すべき姿

平成29年11月10日（金）新潟県酒造組合様にて、第４回「精米シンポジウム」が開催され、 新潟県下の酒造会社様、
醸造試験場ならびに営農関係者様、精米事業者様等のご出席のなか、弊社より講演をさせて頂きました。

講演内容は、これまで弊社が取組んで参りました「浸漬胴割れの原因調査とその対策、玄米胴割れの原因調査と精白米の
相関性、弊社の委託精米事業での取組み」等について発表させて頂きました。