醸造用精米機メーカー

「酒蔵様が求める酒米の品質について」講演

６月2６日（火）～2７日（水）
宮城県酒造技術者交流会様主催で、技術研修会が開催されました。
21年目の今年度は、65名の方が受講され、会員の資質向上と親睦を図っておられました。
その中で、
「玄米胴割れの原因調査および白米品質（浸漬胴割れ）の相関性」
「酒造好適米の状況」
「弊社精米工場とﾀﾞｲﾔﾓﾝﾄﾞ精米機のご紹介」
を内容として、 酒蔵様が求める酒米の品質について講演させていただきました。